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独一代
2019-11-25 16:55

打卡网红火锅,请外地来的朋友吃,寒风中和朋友们互相依偎了两个多小时,手机电都快没了才轮到我们。进店就闻到一股浓郁的牛油味道,店里装修就像80年代的国营饭馆,但是打理得很干净整洁。菜单有点像是手写的,用纸也是以前那种写信的便笺纸,好怀旧的说。菜品一份的份量不多,这样可以多尝试几个品种,当然价格也不贵,菜单上的荤菜几乎被我们全部划了一遍。上菜很快,很快就摆满了桌子。火锅店只提供蒜泥和香油,据说这样才能最好的体味重庆老火锅的精髓。菜品很新鲜,锅底味道很浓郁,麻辣鲜香,余味悠长。特别是有些菜再配上干碟,味道简直太棒了。爽脆的毛肚鸭肠,口口爆浆的鸡肾,Q弹鲜滑的鱿鱼须,鲜香嫩滑的牛肉牛肝,耙糯入味的芋头南瓜……朋友们虽然辣得直叫唤,大口喘气,还架势把筷子伸向锅里面,这大概就是好吃得停不下来的境界吧。小吃里面推荐蛋煎糍粑,蛋香和甜香真是太棒了。最后说一下丝瓜,这个菜最能体现电台巷火锅的真谛,锅底所有的精华所有的麻辣都被吸收,趁热放入嘴中,那爽感的滋味叫人毕生难忘~

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